El Cursos de Dietética se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.

Cursos que se pueden estudiar a Distancia, Presencialmente y Semipresencialmente

Objetivos del Curso FP Técnico Dietética:

El curso de Técnico Superior en DIETETICA, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer para el ejercicio de la profesión de dietista. El curso te prepara teórica y prácticamente para superar las pruebas oficiales que te otorguen el Título Oficial de Técnico Superior, lo que te permitirá trabajar de manera Oficial tanto en Atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud y también en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.

Los Subsectores de actividad donde un Dietista puede desarrollar su actividad son:

   - Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría)
   - Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
   - Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición
   - Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos

Contenidos del Curso FP Técnico Dietética:

1. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
   - Organización sanitaria general
   - Organización sanitaria específica
   - Gestión de existencias e inventarios
   - Tratamiento de la información/documentación
   - Aplicaciones informáticas
   - El proceso de atención o prestación del servicio:
   - Calidad de la prestación del servicio o del producto
   - Conceptos fundamentales de economía sanitaria

2. Alimentación equilibrada
   - Energía y requerimientos energéticos del ser humano
   - Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
   - Características bromatológicas de los alimentos
   - Necesidades y recomendaciones nutricionales
   - Valoración del estado nutricional de las personas
   - Digestión, absorción y metabolismo
   - Alimentación equilibrada
   - Alimentación colectiva
   - Aplicaciones informática

3. Dietoterapia
   - Conceptos y alcance de la dietoterapia
   - Dietas generales con características modificadas
   - Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas.
   - Tipos de dietas y sus indicaciones
   - Dietas en situaciones especiales.
   - Tipos de dietas y sus indicaciones

4. Control alimentario
   - Reglamentación alimentaria
   - Calidad y características organolépticas de los alimentos
   - Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos
   - Técnicas de control y muestreo en alimentos
   - Calidad alimentaria
   - Análisis físico-químicos básicos de alimentos («in situ»)

5. Microbiología e higiene alimentaria
   - Microbiología y alimentos
   - Toxicología alimentaria
   - Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
   - Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios
   - Principios de tecnología culinaria

6. Educación sanitaria y promoción para la salud
   - Salud pública
   - Estudio de la población
   - Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud
   - Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones
   - Aplicaciones informáticas

7. Fisiopatología aplicada a la dietética
   - Digestión, absorción y metabolismo
   - Fisiopatología de los procesos metabólicos
   - Fisiopatología de los síndromes «constitucionales»
   - Fisiopatología del aparato digestivo
   - Fisiopatología de otros aparatos y sistemas

8. Relaciones en el entorno de trabajo
   - La comunicación en la empresa
   - Solución de problemas y toma de decisiones
   - Estilos de mando
   - Conducción/dirección de equipos de trabajo
   - La motivación en el entorno laboral

9. Formación y orientación laboral (f.o.l.).
   - Salud laboral
   - Legislación y relaciones laborales
   - Orientación e inserción socio-laboral
   - Principios de economía
   - Economía y organización de la empresa

10. formación en centros de trabajo

Al matricularte en el Curso de Dietética podrás comenzar a Estudiar y Aprender los contenidos de acuerdo al siguiente Temario y Asignaturas:

- Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
- Alimentación equilibrada.
- Dietoterapia.
- Control alimentario.
- Microbiología e higiene alimentaria.
- Educación sanitaria y promoción para la salud.
- Fisiopatología aplicada a la dietética.
- Relaciones en el Entorno de Trabajo.
- Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).
- Formación en centros de trabajo.

El tipo de Puestos de Trabajo a los que accederán los estudiantes de Grado Superior de Dietética pueden ser de diversa tipología, tales como: Centros de dietética, clínicas, empresas de catering, colegios…Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a la dietética y las características especiales del centro de trabajo.

Estos Cursos de Técnico Dietética te permitirán adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:

- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
- Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Que puedas conseguir la titulación del Curso Homologado de Dietética, te dará posibilidades de trabajar en el sector sanitario público y privado, en empresas privadas del sector o creando una empresa propia.

- Nutrición y Dietética Geriátrica,
- Alimentación Equilibrada,
- Control Alimentario,
- Dietoterapia,
- Técnico en Dietética y Nutrición

Los horarios de una persona que trabaje con el Título Homologado de Superior de Dietética puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro educativo donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.