Cursos de Carnicero 2024 en CATALUÑA
Tipo de formación
Curso ProfesionalTemática del Curso
Industrias Alimentación 2024Horas de estudio
640 horasModalidad de Impartición
El curso de Carnicero se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia
Precio del Curso
Consultar precio en el Centro de Formación. Se ofrecen Becas parciales y algunas subvencionesMetodología de estudio
Curso Profesional a Distancia
Título Homologado que conseguirás
Título/Diploma Oficial Privado respaldado y homologado por la AEDETP, Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales, que podrás utilizar para mejorará tu curriculum profesional
Asignaturas y Temario de los Cursos de Carnicero 2024
Los Objetivos al aprender el Curso de Carnicero: Acondicionar el área de trabajo, limpiar y desinfectar la maquinaria y equipos correspondientes utilizando los productos de limpieza y desinfección adecuados. Organizar y controlar la recepción y almacenamiento de materias primas y productos auxiliares. Identificar y ejecutar correctamente las operaciones de despiece y conservación de la carne. Realizar correctamente las operaciones de acondicinamiento de la carne en sus diferentes modalidades: fileteado, troceado y elaboración de productos frescos propios de establecimiento para su posterior comercialización en carnicería. Preparar y presentar la exposición de productos cárnicos. Atender a los clientes con diligencia y cortesía. Gestionar y administrar una carnicería.
Contenidos Curso Carnicero:
Módulo I: seguridad e higiene en la industria alimentaria
Módulo II: materias primas y productos auxiliares
La carne de vacuno
Animales de carnicería (añojos, terneros, novillos, vacas jóvenes)
Animales viejos (vacas y toros viejos).
Carne de ganado lanar y ganado caprino
Carne de aves y caza
Módulo III: despiece de canales
Módulo IV: acondicionamiento de carne para su comercialización
Chuleteado y troceado
Conocimiento sobre aditivos, especias y condimentos en la elaboración de hamburguesas y albóndigas
Conocimientos técnicos sobre placas y cuchillas. Útiles de trabajo (cuchillos, machetas, fileteras)
Chuletear pierna, lomo, aguja y espalda de ovino y caprino
Módulo V: gestión comercial de la carnicería. Características de las pymes
Requisitos para estudiarlo
Sin Requisitos: únicamente es importante la orientación a la mejora laboral mediante la formación
Asignaturas y Programa Detallado
Al estudiar el curso de Carnicero te prepararás mediante la formación en las siguientes materias que componen el programa de estudio:
- Seguridad e higiene en la industria alimentaria.
- Materias primas y productos auxiliares
- Despiece de canales
- Acondicionamiento de carne para su comercialización
- Gestión comercial de la carnicería
Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Cursos de Carnicero 2024 en CATALUÑA
Después de finalizar tu formación como Carnicero podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:
- Carnicerías.
- Mataderos.
- Empresas comerciales de productos alimentarios (supermercados).
Empresas para Trabajar
Las Empresas en las que un Profesional podría trabajar en el área de Industrias Alimentarias pueden ser de diversa tipología, tales como: Carnicerías, Mataderos. Empresas comerciales de productos alimentarios (supermercados)… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a Industrias Alimentarias y a las características especiales del centro de trabajo.
Salario Esperado
El Sueldo aproximado para un Titulado trabajando como Carnicero podría estar por encima de los 12.100 € anuales (aproximadamente). Fuente: Empresas públicas y privadas del sector.
Conocimientos Adquiridos
Este curso de Carnicero te permitirá adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:
- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas y productos auxiliares.
- Realizar las operaciones de despiece, deshuese de las canales de animales de abasto.
- Acondicionar la carne en sus diferentes modalidades (troceado, fileteado, picado) para su distribución y comercialización en la carnicería.
- Gestionar y administrar una carnicería.
Para qué te Capacita
El curso de CARNICERO tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de llevar a cabo las diversas tareas relacionadas con la manipulación de carnes.
Detalles Adicionales
Este Curso te ofrece nuestra experiencia acumulada en formación: un equipo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser Carnicero que resolverán tus dudas, un equipo de Tutores Expertos que realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y contenidos formativos actualizados. Esta formación profesional tiene el certificado AENOR
Empleabilidad y Trabajo
Los cursos que ofrecemos están dirigidos a que consigas las habilidades y la base académica que se exigen para que puedas conseguir tus metas profesionales en Industrias Alimentarias:
- Auxiliar de Industrias Alimentarias
- Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias
- Elaborador de Caramelos Y Dulces
- Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca
- Elaborador de Helados
- Elaborador de Productos Cárnicos
- Elaborador de quesos
- Elaborador de vinos
- Panadero
- Pastelero
Perspectivas Laborales y Salidas Profesionales
Los nuevos retos profesionales que se le plantean al sector de las Industrias Alimentarias son, por ejemplo, la introducción de nuevos métodos y técnicas de explotación, la investigación alimentaria, las nuevas regulaciones europeas, etc. Estos nuevos retos precisan de profesionales más polivalentes y mejor formados
Jornada de Trabajo del Profesional
El horario puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro educativo donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.
Nuestras Ventajas
- Obtendrás el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesionales.
- Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter Técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia.
- No Tienes ni barreras temporales ni espaciales.
- Cuentas con materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente. Ponemos a disposición de los alumnos múltiples recursos didácticos adicionales de carácter multimedia de gran utilidad para facilitar la superación y comprensión de cada módulo.
- Tutores personalizados.
ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSOS DE CARNICERO 2024 en CATALUÑA
- Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Santa Clara BARCELONA
c. Pomaret, 20 | Ciudad: BARCELONA | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08017 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Lestonnac MOLLET DEL VALLÈS
c. Balmes, 23 | Ciudad: MOLLET DEL VALLÈS | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08100 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Manolo Hugué
c. Josep Germà, 2 | Ciudad: CALDES DE MONTBUI | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08140 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Can Planas
c. Folch i Torres, 1 | Ciudad: BARBERÀ DEL VALLÈS | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08210 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Joaquim Blume
c. Sant Mateu, s/n | Ciudad: ESPLUGUES DE LLOBREGAT | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08950 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Montserrat Roig
c. Cervantes, 46 | Ciudad: TERRASSA | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08221 - Centro Privado de Formación Profesional Específica Fundació d'Hostaleria de Castelldefels
c. Indústria, 32/pl. Esperanto, 2 3 | Ciudad: CASTELLDEFELS | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08860 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Educem II
pl. Maluquer i Salvador, 19 | Ciudad: GRANOLLERS | Provincia: BARCELONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 08400 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pere Alsius i Torrent
c. Sardana, 17 | Ciudad: BANYOLES | Provincia: GIRONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 17820 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Josep Brugulat
ctra. de Figueroles, s/n | Ciudad: BANYOLES | Provincia: GIRONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 17820 - Centro Privado de Formación Profesional Específica Treball del Ripollès
av. Eduard Soler, 1 | Ciudad: RIPOLL | Provincia: GIRONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 17500 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General La Salle SEU D'URGELL (LA)
c. La Salle, 27 51 | Ciudad: SEU D'URGELL (LA) | Provincia: LLEIDA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 25700 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Nuestra Señora de la Consolación
c. Argentina, 32 34 | Ciudad: TORTOSA | Provincia: TARRAGONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 43500 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Francesc Vidal i Barraquer
av. Lluís Companys, 1 | Ciudad: TARRAGONA | Provincia: TARRAGONA provincia | CATALUÑA | Código Postal: 43005
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